| Idioma : |
|
| Comunitat enciclopèdia |Enciclopèdia Respostes |Enviar pregunta |Coneixement de vocabulari |Pujar coneixement |
Arròs del pollastre |
  |
|
Arròs del pollastre (arròs enganxós en el full de lotus) és un dim sum cantonès xinès. Sistema de dret es col · loca a l'interior del pollastre arròs glutinós, carn de porc rostida, rovell d'ou amb sal, bolets i altres farciments. A continuació, embolicat en fulles de lotus al vapor amb vapor en realitat. Presentació del menjar Una llegenda diu que l'origen és l'alliberament de Guangzhou mercat nocturn arròs amb pollastre, basat inicialment en un recipient cobert amb vapor junts, i més tard per als venedors ambulants per facilitar les mans es venen, canvien a un paquet de fulla de lotus. Ancient pollastre arròs arròs glutinós, vieires seques, pastilles gambetes secs, o ales de pollastre sense os, etc per farcits i refinats. El pes dels tradicionals d'arròs glutinós pollastre grans suficients tres o quatre dos metres, menjar un àpat d'arròs amb pollastre té gairebé la meitat de la quantitat. Per tant, des de la dècada de 1980 la introducció del mateix material que els restaurants de Guangdong, i petites mitjà de la "pintada", pel client favorit.Una altra coca similar i enganxosa arròs és l'arròs full de lotus. Tots dos s'assemblen, però l'arròs full de lotus amb Nianmi i pollastre arròs glutinós es compon d'arròs glutinós. Un altre plat és l'arròs de pollastre, Jiangxi Ganzhou àrea sabor local. A més, Wuhan és també famosos entrepans d'arròs de pollastre. Wuhan pollastre arròs amb pollastre res. Arròs amb pollastre fregit després de l'aparició d'or, superfícies irregulars, en forma de pell de pollastre, per tant, aquest curt. Pràctica Arròs amb pollastre de fulla de lotus La producció d'aliments Gran deixa una nova quantitat, la quantitat d'arròs, de pollastre, ginkgo, la quantitat de castanyes, cordó de cotó. Condiment MSG, sal, ceba, all, oli de cuina, una mica de salsa de soja. Procés de producció En primer lloc, remulli l'arròs al voltant de dues hores, després retiri el drenatge, al vapor al vapor. El pollastre tallat a trossos, posar la safata d'oli després que el pollastre pollastre fregit després de treure cuit cinquè del pebre, es va afegir all pollastre fregit i pollastre fregit llavors completament, mentre que en la quantitat de MSG, sal, ceba. Ginkgo i castanyes cuites primer amb Whitewater. Llest per treballar, retiri la quantitat d'arròs al vapor, fregit sandvitx en què el pollastre, el ginkgo i castanyers, i després afegir una mica de pebre, glutamat monosòdic, sal, arròs glutinós embolicat en fulles de lotus, cordó de cotó tòpic s'inclou, pel arròs glutinós embolicat en fulles de lotus complet. Finalment, posar-lo a un petit foc al vapor, per enfosquir el full de lotus, full de lotus ja es pot olorar l'olor, poden treure el menjar. Flavor característic Quan fragant lotus oberta, els amants del sabor, la lubricació i el deliciós arròs glutinós, arròs glutinós, gust de pollastre completament infiltrades entre el sabor fragància de lotus, aperitius i refrescants, sabor únic. És Panxian aperitius tradicionals i prestigioses, no només els aperitius habituals, sinó també un banquet plats. Tècnics essencials En primer lloc, triar un bon full gran fresca, que omplia per complet l'arròs glutinós, arròs glutinós embolicat a la càrrega quan al vapor quan baixa la calor a poc a poc fins que les fulles completament infiltrat gust arròs glutinós. Jiangxi arròs amb pollastre La producció d'aliments 1 pollastre (amb un pes 1.000 g). Ingredients: arròs, 200 grams, 50 grams de pernil cuit, lotus 25 grams, 50 grams d'aigua, els bolets. Condiment: MSG, sal, blau clar, al final, una petita quantitat d'oli de sèsam, 1 ou, 150 grams de farina, mantega 1.000 grams (sobre el consum de 100 grams) Procés de producció 1, la massacre de pollastre, per rentar el cabell, pollastre sencer eviscerat desmantellament de rentat, arròs glutinós cuit al vapor, tall en forma d'arròs de lotus bullit, pernil, xampinyons i tallar en forma d'arròs. 2, el pollastre amb sal durant uns instants. El pernil, xampinyons nuclis en el pollastre abdominal, vapor sec a la gàbia fins que estigui cuit, retirar i deixar refredar, el ganivet de la peça de l'esquena en la part carnosa dels trossos de cama, cada gruix de tall ha de ser uniforme, i després col · locar la següent peça carn tallada en suport arròs-com. 3 ous en un recipient, afegir la farina i la quantitat d'aigua, es va transferir a un suport de crema pastissera. 4, arròs enganxós, llavors de lotus, els bolets, el pernil, els ossos de pollastre a la sal, el glutamat monosòdic, l'extrem blau clar de la barreja en el farciment. 5, prengui la placa plana, llançar una mica de mantega, afegir primer una capa de pasta, a continuació, posar el pollastre a la part superior de la rajola (oca) i arròs glutinós rajoles farcit del pollastre, i després ajudar a estendre una capa de pasta. 6, Wok enrenou paella, cullera en llard fins Qicheng calenta, empenta suaument la safata a l'olla de pollastre, fregir fins que estiguin daurades recollir, tall en calent en blocs de dòmino, apilats fila de formació, rematat amb poc d'oli de sèsam i servir. |
| Usuari Revisió |
|
Sense comentaris encara |
